नरम पैनकेक कैसे बनायें

नरम पैनकेक कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर खाद्य उत्पादन के बारे में गर्म विषयों में से, "नरम पैनकेक कैसे बनाएं" कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गया है। नरम बनावट के साथ एक सरल और आसानी से बनने वाला घर का बना पास्ता होने के कारण, नरम पैनकेक नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए उपयुक्त हैं और सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं। नीचे हम नरम पैनकेक बनाने की विधि का विस्तार से विश्लेषण करेंगे और आपके संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेंगे।

1. नरम केक के लिए मूल सामग्री

2. विस्तृत उत्पादन चरण

1.नूडल्स सानना: आटे को एक बड़े कटोरे में डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे गर्म पानी डालें, डालते समय चॉपस्टिक से हिलाएं और फिर अपने हाथों से चिकना आटा गूंथ लें। एक गीले कपड़े से ढकें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

2.विभाजक: फूले हुए आटे को बाहर निकालें और उसे चॉपिंग बोर्ड पर कई बार गूंथकर फूला लें। आटे को 6-8 बराबर भागों में बाँट लें, प्रत्येक भाग लगभग 50 ग्राम का है।

3.आटे को बेल लीजिये: एक छोटा सा आटा लें और उसे बेलन की सहायता से लगभग 2 मिमी मोटे गोल पैनकेक में बेल लें। आप स्वाद बढ़ाने के लिए सतह पर तेल की एक पतली परत लगा सकते हैं और थोड़ा कटा हुआ हरा प्याज छिड़क सकते हैं।

4.पैनकेक: पैन गरम करें, बेले हुए आटे को बिना तेल डाले सीधे डालें. मध्यम-धीमी आंच पर सतह पर छोटे बुलबुले बनने तक भूनें, फिर पलट दें जब तक कि दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई न देने लगें।

3. नरम केक बनाने में प्रमुख कौशल

4. नरम केक का पोषण मूल्य

मुख्य भोजन के रूप में, नरम पैनकेक मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, जबकि इसमें थोड़ी मात्रा में प्रोटीन और विभिन्न विटामिन भी होते हैं। साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करने से आहारीय फाइबर की मात्रा बढ़ सकती है और यह आंतों के स्वास्थ्य के लिए बेहतर है। जोड़े गए अवयवों के आधार पर, पोषण मूल्य भी बदल जाएगा।

5. नरम केक के रचनात्मक परिवर्तन

1.सब्जी पैनकेक: आटे में पोषण और रंग बढ़ाने के लिए गाजर की प्यूरी, पालक का रस आदि मिलाएं.

2.मल्टीग्रेन सॉफ्ट केक: पोषण मूल्य में सुधार के लिए आटे के कुछ हिस्से को कॉर्नमील, जई के आटे और अन्य विविध अनाज से बदल दिया जाता है।

3.मीठी मुलायम कुकीज़: मिठाई बनाने के लिए नमक की मात्रा कम करें और उचित मात्रा में चीनी या शहद मिलाएं।

4.मल्टी-लेयर सॉफ्ट केक: एक हजार परतों वाला प्रभाव पैदा करने के लिए प्रत्येक परत के बीच तेल और मसाला लगाएं।

6. नेटिज़न्स से अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मेरा केक सख्त क्यों बनता है?

उत्तर: ऐसा हो सकता है कि पर्याप्त पानी नहीं है, नूडल्स को जगाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, या गर्मी बहुत अधिक है। पानी की मात्रा बढ़ाने, नूडल्स को पूरी तरह से जगाने और मध्यम से छोटी आग को नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है।

प्रश्न: क्या मैं इसे पहले से सहेज कर रख सकता हूँ?

उत्तर: हाँ. बेक करने के बाद, ठंडा होने दें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें, फिर खाने से पहले दोबारा गर्म करें।

प्रश्न: यदि मेरे पास पैन नहीं है तो मैं उसके स्थान पर क्या उपयोग कर सकता हूँ?

उत्तर: इलेक्ट्रिक बेकिंग पैन सबसे अच्छा विकल्प है। आप साधारण कड़ाही का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गर्मी को नियंत्रित करने के लिए सावधान रहें।

उत्पादन विधियों और तकनीकों की उपरोक्त विस्तृत जानकारी के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर कोई नरम और स्वादिष्ट घर पर बने नरम पैनकेक बना सकता है। यह साधारण व्यंजन न केवल किफायती और किफायती है, बल्कि इसे व्यक्तिगत रुचि के अनुसार विभिन्न नवीन तरीकों से संशोधित भी किया जा सकता है। यह एकत्र करने और प्रयास करने लायक है!