मीठा ब्रेज़्ड पोर्क कैसे बनाएं

मीठा ब्रेज़्ड पोर्क कैसे बनाएं

ब्रेज़्ड पोर्क पारंपरिक चीनी व्यंजनों में से एक है। स्वीट ब्रेज़्ड पोर्क अपनी अनूठी बनावट और मीठे स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। यह लेख आपको मीठे ब्रेज़्ड पोर्क बनाने का विस्तृत परिचय देगा, और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा ताकि आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन में बेहतर महारत हासिल करने में मदद मिल सके।

1. मीठा ब्रेज़्ड पोर्क कैसे बनाएं

मीठे ब्रेज़्ड पोर्क बनाने की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है: सामग्री का चयन, प्रसंस्करण और खाना बनाना। निम्नलिखित विस्तृत विधि है:

2. पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषय

निम्नलिखित गर्म विषय और गर्म सामग्री हैं जिन पर पूरे इंटरनेट ने हाल ही में आपके संदर्भ के लिए ध्यान दिया है:

3. मीठा ब्रेज़्ड पोर्क बनाने के लिए विस्तृत चरण

1.सामग्री तैयार करें: 500 ग्राम पोर्क बेली, 50 ग्राम रॉक शुगर, 2 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच डार्क सोया सॉस, 1 चम्मच कुकिंग वाइन, उचित मात्रा में अदरक के टुकड़े, 2 स्टार ऐनीज़, 2 तेज पत्ते।

2.पोर्क बेली का प्रसंस्करण: पोर्क बेली को 3 सेमी चौकोर टुकड़ों में काटें, इसे ठंडे पानी के नीचे एक बर्तन में रखें, कुकिंग वाइन और अदरक के स्लाइस डालें, ब्लांच करें और हटा दें और एक तरफ रख दें।

3.तला हुआ चीनी रंग: बर्तन में थोड़ी मात्रा में तेल डालें, रॉक शुगर डालें और धीमी आंच पर धीरे-धीरे हिलाते रहें जब तक कि रॉक शुगर पिघल न जाए और एम्बर न हो जाए।

4.स्टू: ब्लैंच्ड पोर्क बेली को बर्तन में डालें, भूरा होने तक भूनें, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, स्टार ऐनीज़, तेज पत्ता और उचित मात्रा में गर्म पानी डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर कम करें और 1 घंटे तक उबालें।

5.रस इकट्ठा करो: मांस के नरम और कोमल होने के बाद, आंच तेज कर दें और रस को तब तक कम करें जब तक कि सूप गाढ़ा न हो जाए और परोसने के लिए तैयार न हो जाए।

4. मीठे ब्रेज़्ड पोर्क के लिए युक्तियाँ

1. चीनी का रंग भूनते समय, सुनिश्चित करें कि चीनी को मटमैला होने और स्वाद को प्रभावित करने से रोकने के लिए धीमी आंच का उपयोग करें।

2. स्टू करते समय पानी की मात्रा मांस को ढक देनी चाहिए और बीच में पानी डालने से बचना चाहिए।

3. जब रस कम हो जाए तो उसे लगातार चलाते रहें ताकि वह पैन में चिपके नहीं।

5. सारांश

स्वीट ब्रेज़्ड पोर्क एक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो रंग, स्वाद और सुगंध से भरपूर होता है। गर्मी और मसाला अनुपात में महारत हासिल करके, आप स्वादिष्ट ब्रेज़्ड पोर्क बना सकते हैं। उम्मीद है कि इस लेख में दिए गए विस्तृत चरण और युक्तियाँ आपको इस व्यंजन को आसानी से बनाने में मदद करेंगी। साथ ही, हाल के चर्चित विषय आपको अधिक जीवन संदर्भ भी प्रदान करते हैं। मैं कामना करता हूँ कि आप खाना पकाने में प्रसन्न हों!