सु ये को स्वादिष्ट कैसे बनाएं
पेरिला पत्ता, जिसे पेरिला पत्ता भी कहा जाता है, औषधीय और खाद्य दोनों महत्व वाला एक जड़ी बूटी वाला पौधा है। इसकी अनूठी सुगंध और समृद्ध पोषण सामग्री इसे मेज पर पसंदीदा बनाती है। चाहे इसे ठंडा परोसा जाए, तला हुआ परोसा जाए या चाय में बनाया जाए, सु ये विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्वाद प्रदर्शित कर सकता है। यह लेख आपको सु ये की विभिन्न प्रथाओं से परिचित कराने और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।
1. पेरिला पत्तियों का पोषण मूल्य

पेरिला की पत्तियां वाष्पशील तेलों, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं और इनमें एंटीऑक्सिडेंट, सूजन-रोधी और पाचन प्रभाव होते हैं। सू ये के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|
| ऊर्जा | 43 कैलोरी |
| प्रोटीन | 3.2 ग्राम |
| आहारीय फाइबर | 2.8 ग्राम |
| विटामिन ए | 1530 आईयू |
| विटामिन सी | 65 मिलीग्राम |
| कैल्शियम | 250 मिलीग्राम |
| लोहा | 2.5 मिग्रा |
2. सु ये की सामान्य प्रथाएँ
1.कोल्ड सु ये
ताजी पेरिला पत्तियों को धोकर टुकड़े कर लें, उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन, सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, तिल का तेल और थोड़ा सा मिर्च का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह व्यंजन ताज़ा और स्वादिष्ट है, गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
2.सु ये के साथ तले हुए अंडे
पेरिला की पत्तियों को काट लें, फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें। पेरिला पत्तियों की सुगंध अंडों की ताज़गी को बढ़ा देती है।
3.सूये भरवा चावल
कोरियाई किम्बैप के समान, चावल, ग्रिल्ड मांस या सब्जियों को सोया सॉस की पत्तियों में लपेटें। पेरिला पत्तियों की सुगंध चिकनाई को बेअसर कर सकती है और स्वाद बढ़ा सकती है।
4.सुये चाय
सूखे पेरिला पत्तों को गर्म पानी में डालें और स्वाद के लिए शहद या नींबू मिलाएं। पेरिला चाय सर्दी और अपच से राहत दिलाने में मदद करती है।
3. इंटरनेट पर लोकप्रिय पेरिला पत्तियों के लिए अनुशंसित व्यंजन
पिछले 10 दिनों में इंटरनेट हॉटस्पॉट डेटा के अनुसार, नेटिज़न्स द्वारा गर्मागर्म चर्चा की गई सु ये रेसिपी निम्नलिखित हैं:
| रेसिपी का नाम | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य दृष्टिकोण |
|---|---|---|
| सु ये को टोफू के साथ मिलाया गया | 85 | टोफू को क्यूब्स में काटें और सु ये और सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। |
| सु ये के साथ उबली हुई मछली | 78 | मछली के शरीर को पेरिला पत्तियों से ढकें, भाप दें और गर्म तेल छिड़कें |
| सूये की चटनी | 72 | पेरीला की पत्तियों को कुचलें और लहसुन और मिर्च के साथ मिलाएं |
| सु ये पैनकेक | 65 | आटे के घोल में कटी हुई पेरिला पत्तियां डालें और पकने तक भूनें |
4. सु ये को खरीदने और संरक्षित करने के लिए टिप्स
1.खरीदारी युक्तियाँ
पन्ना हरे रंग, अक्षुण्ण पत्तियाँ और बिना पीले धब्बे वाली ताज़ी पेरिला पत्तियाँ चुनें। यह देखने के लिए सूंघें कि क्या कोई सुगंध है और ऐसी पत्तियां खरीदने से बचें जो बदबूदार हों या मुरझाई हुई हों।
2.सहेजने की विधि
पेरिला की पत्तियों को किचन पेपर में लपेटें, उन्हें प्लास्टिक बैग में रखें और फ्रिज में रखें। इन्हें 3-5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, धोएं, सुखाएं और फ्रीज करें।
5. निष्कर्ष
सु ये न केवल एक स्वादिष्ट सामग्री है, बल्कि स्वस्थ जीवन के लिए एक प्लस पॉइंट भी है। विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के माध्यम से, आप सु ये के अनूठे स्वाद का पूरी तरह से अनुभव कर सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपको अपने खाने की मेज पर सूय को नियमित रूप से बनाने की प्रेरणा प्रदान करेगा!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें